Ihan kelpo kalakeitto

Ihan kelpo kalakeitto

Jälleen on kala-aterian vuoro. Tällä kertaa eväkäs pistettiin uimaan soppakattilan syvyyksiin. Tuunailin sopan lähestulkoon vailla käsitystä siitä, miten kalakeittoa ylipäätään edes tulisi tehdä. Sehän onnistui sittenkin, vaikka pelkäsin liemen jäävän mauttomaksi...
Silakkapihvi

Silakkapihvi

Julistan silakkapihvin maanantain sankariksi. Lähikaupan lihatiskin alkuviikon tarjouksesta löytyi niin järjettömän nättejä ja huolella perattuja silakkafileitä, että olen fiilistellyt pelkästään tätä seikkaa viimeisen tunnin. Osoitan suunnatonta kiitollisuutta sille,...
Superkesäkeitto

Superkesäkeitto

Kesäkeitto on leikkipuistoruokaa. Tai sellaista äitien tekemää ruokaa. Keittojen aatelia, jos minulta kysytään. Koskaan ennen en kuvitellut itse kykeneväni moista soppaa loihtimaan, mutta joskus on vaan kokeiltava uusia asioita. Ja sehän onnistui yli odotusten, koska...
Parsafetapiiras

Parsafetapiiras

Kävin jouluna kotopuolessa tarjoamassa tällaista keittiössäni kehkeytynyttä uutuusherkkua, ja se sai niin kovasti kiitosta, ettei auta muu kuin julkaista resepti. Alkuperäinen idea gluteenitonta tai karpimpaa ruokavaliota noudattavan piirakalle löytyi jälleen kerran...